정암 김해흥신소

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25년 11월 부산 강서구 명지시장 명지회센타에 위치한 가성비 회포장 맛집, 진주횟집 방문기록. 명지에 이사오고부터 집 근처에 회를 저렴하게 포장 판매하는 활어센터가 있길래 포장해서 집에서 먹어봐야지- 하고 까먹고 있다가 가을 전어철이 되니 갑자기 그 계획이 떠올랐다ㅎ 명지시장 안에 엄청나게 많은 횟집들중 후기가 좋은 진주횟집으로 출동 :)

사실 포장해서 우리끼리 먹으려고 온건 처음이지만 그 전에 시어머니 심부름하러는 몇번 와봄ㅎㅎ 주차 ​ 명지시장 서문 맞은 편에 넓은 유료주차장이 있고 진주횟집은 주차비 지원됨.

명지시장은 밖에서 보는 것보다 안이 훨씬 넓고 횟집이 엄청나게 많은데, 진주횟집은 안쪽에 초장집이 빽빽하게 모여있는 명지시장 활어센타 안에 있다ㅎ 지금이 딱 전어 시즌에 야외활동하기 좋은 날씨라서인지 단체 관광버스도 와있었고 사람들이 북적북적해서 활기찬 느낌이라 좋더란 :)

그나저나 이날 노을 도랐,,(positive) 회포장하러 와서 촉촉하게 감성 충전

진주횟집은 활어센타 바깥라인에 있어서 찾기 쉬운편- 우리는 집이 근처라 포장하러 왔지만 현장에서 따로 초장값만 지불하고 매장에서 식사하는 것도 가능하다ㅎ

수조가 물때없이 깨끗하게 잘 관리되고 있어서 믿음이 갔는데 깨끗할 수 밖에 없는게 사장님이 수시로 청소하시더라ㅎ

먼저오신 손님이 계셔서 기다리는 동안 물고기 구경ㅋㅋ

줄돔, 쥐치, 아나고 등등 아기 라고야, 잘 봐두렴- 여기가 아쿠아리움이지 뭐야ㅋㅋㅋ

요놈이 자연산 숭어-

숭어는 자연산이랑 양식 크기 차이가 엄청나더라- 자연산은 쪼꼬만데 양식은 엄청 큼 원래는 지금 제철인 전어랑 무난하게 광어나 우럭을 반반 섞어서 포장하려고 했는데 이른 저녁에 갔는데도 광어니 우럭이니 이런 애들은 다 나가고 없다고 하셔서 남은 물고기 중 추천해주신 자연산 숭어랑 전어를 포장해가기로! 이날 인근에서 체육대회가 있어서 단체손님들이 고기를 싹 쓸어가셨다고

수조에서 바로 건져서 팔딱팔딱 힘좋은 전어랑 자연산 숭어- 이렇게 건져서 보여주신 뒤에 바로 앞에서 손질해주시니 신뢰할 수 밖에ㅎㅎ 그나마 전어는 남아있어서 다행,, 사장님이 다음부터 더 빨리 오라고 하셨다ㅋㅋ

사실 기다리는걸 좋아하지 않아서 미리 주문하고 가야되나? 했는데 괜한 걱정이었던게 사장님 두분 손이 정말 빠르시다 먼저 오신 손님이 계셔서 기다렸는데도 주문후 포장까지 15분 정도 소요ㅋㅋ 이 정도 속도면 앞으로도 와서 직접 보고 그날그날 물좋은 놈으로 고르면 될듯ㅎ

15분만에 포장완료ㅋㅋ 주차비는 여쭤보니 현금으로 천원을 주셔서 깔끔하게 주차장 사장님께 드리고 집으로 출발ㅎㅎ

집에 와서 오픈해보니 회 외엔 다진 마늘과 땡초가 듬뿍 들어간 쌈장, 초장 그리고 고추냉이가 전부라 구성은 단출했지만 회 양이 어마무시했다ㅎㅎ 사시미 간장이 없는건 아쉬웠지만 사실 다른 것보다도 회 퀄리티와 양이 가장 중요ㅎㅎ

집에 있던 쌈채소랑 맥주꺼내서 셋팅하고 본격 먹부림 시작ㅋㅋ 회를 이렇게 푸짐하게 먹는게 얼마만이냐며ㅋㅋ

보통 횟집에 가면 회는 접시에 1단으로 펼쳐줘서 맛만 보는 수준이고 사이드로 배를 채우게 되는데 도시락팩을 가득 채운 회라니 먹기도 전부터 둘이서 이걸 다 먹을수 있을지 걱정ㅋㅋ

먼저 기대했던 전어부터 한젓가락 듬뿍 집어 한입 가득 먹어보니 제철을 맞아 지방이 꽉차서 기름지고 고소한게 맛도리 역시 미식의 근본은 제철음식임ㅋㅋ

전어는 다진 마늘이랑 땡초가 들어간 쌈장을 듬뿍 얹어먹으니 넘 잘어울렸고, 자연산 숭어는 담백해서 기름진 전어랑 조합이 참 좋았다

먹다보니 얼큰한 국물이 땡겨서 라면끓여서 같이 먹으니 꿀맛 포장해서 집에서 먹으니 넘나 편한것 가뜩이나 회 양도 많은데 라면까지 먹었더니 결국 회가 남아서 다음날 야채 쫑쫑 썰어넣고 같이 주신 초장 넣어서 회비빔밥 해먹었는데 넘 맛있드라 초장도 직접 만드신건지 초장 자체가 맛있었고 다음날 한끼 식사까지 해결하고 진짜 가성비 최고시다ㅋㅋ [총평] ​ 원래는 포장이나 배달하면 뒷정리하는게 귀찮아서 외식을 가장 선호하는데 아기가 있으니 집에서 먹는게 편하기도 하고 회는 뒷처리가 간편해서 앞으로도 회 땡길때나 집에 손님오실때 종종 포장해서 먹으면 좋을듯! 그리고 진주횟집은 포장 뿐만 아니라 부산 전 지역 배달도 가능하니 참고하시길 :)